Морепродукты по-испански — el marisco (обычно в единственном числе, как собирательное) или los mariscos. Испания — одна из главных стран морепродуктов в Европе: в Галисии их едят как хлеб, а на побережье любой бар предлагает креветки и мидии. Ниже — названия, блюда и фразы, чтобы смело заказывать.
🎓 Бесплатный мини-курс «Испанский для выживания»
12 коротких уроков с интерактивными заданиями — 0 € вместо 19,99 €
Gambas и langostinos различаются размером и видом, но в разговоре границы размыты. Percebes — экзотика: похожи на когти, стоят дорого, их добывают со скал в опасных условиях.
Моллюски
los mejillones
мидии
las almejas
вонголе, венерки
las ostras
устрицы
las vieiras
гребешки
las navajas
морские черенки («ножи»)
los berberechos
сердцевидки
las zamburiñas
маленькие гребешки
Почему гребешок — символ паломников
La vieira — раковина гребешка — символ пути Святого Иакова (Camino de Santiago). Её вешают на рюкзак паломники, а жёлтая раковина на указателях показывает дорогу в Сантьяго-де-Компостела.
Хотите говорить, а не только читать правила?
На бесплатном пробном уроке преподаватель разберёт ваши ошибки и составит план занятий
A la plancha — самый частый способ: продукт жарят на раскалённой металлической плите без лишнего масла. Al ajillo — в масле с чесноком и перцем чили. Фразы для заказа — в статье В ресторане на испанском.
На рыбном рынке
la pescadería
рыбный магазин, отдел
¿Está fresco?
Это свежее?
¿Me lo limpia?
Почистите мне?
un kilo de mejillones
килограмм мидий
cocido
варёный
congelado
замороженный
de la zona
местный
На рынке продавцы охотно чистят и разделывают морепродукты — просто попросите ¿Me las pela? («Почистите их?») о креветках. Цены — в статье Сколько стоит на испанском.
Аллергия и предпочтения
Soy alérgico al marisco. — У меня аллергия на морепродукты.
¿Lleva marisco? — Там есть морепродукты?
Sin marisco, por favor. — Без морепродуктов, пожалуйста.
No como marisco crudo. — Я не ем сырые морепродукты.
Испанские рестораны обязаны сообщать об аллергенах — попросите la carta de alérgenos. Рыба — в статье Рыба на испанском.
Частые ошибки русскоговорящих
Говорят los mariscos везде — в Испании чаще собирательное el marisco: me gusta el marisco.
Путают el pulpo (осьминог) и el calamar (кальмар).
Называют все креветки camarones — это латиноамериканское слово; в Испании — gambas.
Заказывают langosta, ожидая омара — омар это bogavante, у лангуста нет клешней.
В Испании морепродукты — часть праздников: на Рождество цены на креветки и лангустов взлетают, а семьи заранее заказывают их на рынке. Если вас пригласили на mariscada, знайте: это долгий ужин с ведром ракушек и обязательным хлебом, чтобы макать в соус.
