Рыба на испанском

В испанском два слова для рыбы. El pez — живая рыба в воде, el pescado — рыба как еда. En el río hay peces, но hoy comemos pescado. Испанцы едят рыбу очень много, и хороший рыбный отдел есть в каждом супермаркете. Ниже — названия рыб, блюда и фразы для покупок.

Pez или pescado

Разница как в русском «скот» и «говядина». Сказать в ресторане quiero pez — смешная ошибка. Множественное число pez — peces: z → c.

Популярные рыбы

Почему в Испании так много трески

Bacalao — главная рыба испанской кухни, хотя в Средиземном море она не водится. Её веками привозили солёной из северных морей, поэтому её надо вымачивать: desalar. Bacalao al pil-pil из Страны Басков — классика.

Как готовят рыбу

Dorada a la sal — рыбу запекают в толстом слое соли, она получается сочной и не солёной. Boquerones en vinagre — популярная тапа. Блюда — в статье Еда и напитки.

В рыбном отделе

Продавец спросит, как разделать: ¿Cómo se lo preparo?. Варианты: limpio (почищенным), en filetes, en rodajas, abierto para la plancha (раскрытым для гриля). Морепродукты — в статье Морепродукты на испанском.

Части рыбы

Espina — именно рыбная кость, у мяса кость — hueso. Me he tragado una espina — «Я проглотил косточку».

Выражения с рыбой

• Estar como pez en el agua — чувствовать себя как рыба в воде.
• Ser un pez gordo — быть большой шишкой.
• Por la boca muere el pez — Рыба гибнет из-за рта: болтливость до добра не доводит.
• Estar pez — ничего не знать: Estoy pez en química — «Я полный ноль в химии».

Больше идиом — в статье Испанские идиомы.

Частые ошибки русскоговорящих

1. Говорят me gusta el pez о еде. Нужно el pescado.
2. Пишут множественное pezes. Правильно — peces.
3. Путают espina (рыбья кость) и hueso (кость).
4. Называют лосося salmona. Правильно — el salmón.

В Испании пятница и Великий пост — традиционно рыбные дни, и в эти дни выбор на рынке больше. Рыбу на рынке покупают на вес и разделывают сразу — не стесняйтесь говорить продавцу, как готовить: он подскажет, как лучше разделать и сколько брать на семью.

Что дальше

• Морепродукты на испанском
• Морские животные
• В магазине на испанском